Een anjer in het knoopsgat
In Nederland heeft de anjer een bijzondere betekenis. Op 29 juni, in het eerste jaar van de Duitse bezetting, droegen veel Nederlanders een anjer in hun knoopsgat. Het was de verjaardag van prins Bernhard en de anjer was zijn herkenningsteken; zo lieten mensen openlijk hun afkeer van de bezetter zien.
Die dag staat bekend als Anjerdag. De bezetter reageerde fel, onder meer met een verbod op de verkoop van anjers rond koninklijke verjaardagen. Tegenwoordig is de Witte Anjer een symbool van erkenning en waardering voor veteranen, en Veteranendag valt op of rond 29 juni.
Daarnaast wordt de witte anjer traditioneel geassocieerd met zuivere liefde en geluk. In de Verenigde Staten koos de initiatiefneemster van Moederdag de witte anjer als symbool voor de zuiverheid van moederliefde.
Klassiek met gipskruid
Witte anjers en gipskruid vormen een bekende combinatie: de dichte, gekartelde bloem krijgt luchtigheid van de wolk kleine bloempjes. Het werkt ook met veel groen of lichtgroene anjers. Een helemaal wit boeket oogt rustig en past bij een bruiloft, een herdenking of een condoleance.
Tips voor witte anjers
- Koop grootbloemige anjers in knop en trosanjers als er al één bloem open is; dan staan ze het langst.
- Controleer de eerste dagen dagelijks het water, want anjers drinken in het begin veel.
- Knip uitgebloeide bloemetjes van de trosanjer weg, dan blijft het boeket fris wit.
- Houd ze uit de buurt van fruit. Ethyleen uit rijpend fruit laat witte bloemblaadjes snel bruin en slap worden.
Zo blijft een witte anjer vaak twee weken of langer mooi.
Huisdieren
Anjers irriteren de maag en huid van dieren licht, aldus de ASPCA, die de plant giftig noemt voor honden, katten en paarden. Ernstige vergiftiging is niet te verwachten, maar zet de vaas wel op een plek waar je huisdier niet bij kan.
