De bekendste witte: 'Monte Cassino'
Veel witte asters bij de bloemist zijn 'Monte Cassino', een selectie van Symphyotrichum pilosum var. pringlei. De plant wordt een halve tot een hele meter hoog en draagt grote pluimen met zuiverwitte sterretjes van hooguit een centimeter doorsnee. Hij bloeit van de late zomer tot laat in de herfst. De RHS raadt het ras aan voor de snijbloementuin en noemt het waardevol voor bijen, vlinders en zweefvliegen.
Meer witte asters
- 'Herbstschnee', ook 'Autumn Snow', is een witte Nieuw-Engelse aster van ongeveer 120 centimeter die goed bestand is tegen meeldauw.
- 'White Ladies' is een wit ras van de Nieuw-Nederlandse aster.
- De eenjarige zomeraster wordt eveneens in wit gekweekt.
Wit is bij herfstasters geen gewone wilde kleur. De Nieuw-Nederlandse aster bloeit in de natuur vrijwel altijd blauwviolet of paars en maar zelden wit, en bij de Nieuw-Engelse aster is het niet anders. Witte planten zijn dus geselecteerd en worden via stek of scheuring vermeerderd.
Wit in een bos bloemen
Een kleinbloemige witte aster werkt ongeveer zoals gipskruid: hij vult de ruimte tussen grote bloemen en maakt het geheel luchtiger.
- Combineer hem met rozen, chrysanten of eucalyptus.
- Snijd de stelen schuin af en haal de bladeren weg die onder water komen.
- Ververs het water om de paar dagen en snijd dan opnieuw een stukje af.
Wit wordt traditioneel geassocieerd met rust en zuiverheid. Daardoor past een witte aster ook in een sober rouwstuk, en in een herfstboeket brengt hij licht tussen donkere tinten.
En de kat?
ASPCA beoordeelt de zomeraster als niet giftig voor honden, katten en paarden. Die beoordeling geldt voor Callistephus en niet voor 'Monte Cassino' of andere herfstasters. Heb je een kat die graag aan bloemen knabbelt, zet het boeket dan op een plek waar hij niet bij kan.
